Area Identitas
Kode referensi
ID R.MA PVF-S03-01
Judul
Hidangan Tradisional Karedok Khas Sunda
Tanggal
- 2026 (Penciptaan)
Level Deskripsi
Item
Ukuran dan Media
1 item foto
Area Konteks
Nama Pencipta
(28 April 2006)
Repositori
Nilai Sejarah Arsip
Sumber akuisisi atau transfer langsung
Area Isi dan Struktur
Cakupan dan isi
Kuliner tradisional khas Sunda yang menyajikan berbagai macam sayuran segar dalam kondisi mentah (atatah), seperti kacang panjang, mentimun, tauge, terong gelatik, kol, dan daun kemangi (surawung), dengan siraman saus bumbu kacang tanah yang diulek bersama kencur, cabai, gula merah, dan terasi.