Showing 18 results

Seni tari pergaulan tradisional khas Sunda yang lahir dari kreativitas seniman Jawa Barat dengan memadukan beberapa unsur kesenian rakyat terdini, seperti Ketuk Tilu, Ronggeng, dan gerak dasar pencak silat. Karakteristik utama tarian ini terletak pada gerakannya yang sangat dinamis, lincah, ekspresif, dan penuh energi, terutama pada bagian pinggul (goyang), dada (getok), dan bahu (jejeg), diiringi oleh tempo musik kendang yang cepat dan menghentak.

Pertunjukan teater boneka kayu tiga dimensi khas tanah Pasundan yang dipimpin oleh seorang Dalang sebagai sutradara sekaligus narator tunggal, diiringi oleh ansambel musik Gamelan Salendro. Seni pertunjukan ini mengadaptasi kisah epik besar (seperti Mahabarata dan Ramayana) ke dalam kosmologi, latar lokal, dan nilai-nilai spiritual masyarakat Sunda.

Instrumen musik perkusi tradisional Sunda yang dibuat dari potongan bambu pilihan (biasanya bambu hitam atau awi wulung) yang ditata berjejer berdasarkan urutan tangga nada pentatonik (da-mi-na-ti-la). Berbeda dengan angklung yang dimainkan dengan cara digoyang, calung dimainkan dengan cara memukul bilah atau tabung bambu menggunakan pemukul khusus (panakol). Kesenian ini berkembang dalam dua bentuk utama, yaitu Calung Rantay (yang bilahnya diikat berjajar pada tali) dan Calung Jinjing (yang tabung bambunya dipegang dan dibawa langsung oleh penari sambil dimainkan).

Penganan tradisional legendaris Sunda yang dibuat dari adonan tepung beras, santan kelapa, dan parutan kelapa muda. Keunikan utama kuliner ini terletak pada bertahannya teknik pengolahan kuno, di mana adonan dipanggang di atas cetakan berbentuk cawan dari tanah liat (asapan) dan dibakar menggunakan tungku arang atau kayu bakar tradisional.

Hidangan makanan berat khas Sunda berupa nasi hangat yang diaduk dan ditumbuk bersama oncom bakar yang telah dibumbui kencur, bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam. Kata tutug dalam bahasa Sunda memiliki arti "menumbuk" atau "menghancurkan", yang merujuk pada proses pencampuran sediaan pangan tersebut. Sajian ini secara tradisional dihidangkan dalam pincuk daun pisang bersama laupan ayam goreng, tahu, tempe, lalapan segar, dan sambal goang.

Penganan tradisional khas Sunda berbentuk balok persegi panjang tebal yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, susu, margarin, dan gula pasir. Keunikan utama penganan legendaris ini terletak pada metode pemanggangannya yang menggunakan cetakan logam khusus, di mana sumber panas arang kayu diletakkan secara simultan di dua sisi: di bawah cetakan dan di atas penutup cetakan arang (panggangan atas-bawah). Teknik ini menghasilkan kematangan kue yang khas dengan tekstur luar yang padat namun memiliki bagian dalam yang lembut.

Kuliner tradisional khas Sunda yang menyajikan berbagai macam sayuran segar dalam kondisi mentah (atatah), seperti kacang panjang, mentimun, tauge, terong gelatik, kol, dan daun kemangi (surawung), dengan siraman saus bumbu kacang tanah yang diulek bersama kencur, cabai, gula merah, dan terasi.